top of page
Menu
Menu Carta
Antipasti
Antipasti in degustazione
Declinazioni calde e fredde in una selezione curata quotidianamente, con piccoli assaggi del pescato del giorno.
30 €
Carpaccio di manzo marinato al sale, pecorino di Bagnoli Irpino e gel di mela
14 €
Vitellino bianco podolico con spuma di salsa tonnata
14 €
Primi Piatti
Linguina ruvida trafilata al bronzo lupini di mare e carciofi di Montoro
16 €
Pacchero trafilato al bronzo con scampi e mazzancolle in crema di doppio pomodoro
16 €
Orecchiette al ragu’ di vitellino bianco caciocavallo rapè
16 €
Risotto ai funghi porcini con cremoso di provola affumicata
16 €
Secondi Piatti
Rana pescatrice in guazzetto di lupini di mare con morbido di patate americane
16 €
Fritto di calamaretti e gamberi
16 €
Coppa di maialino CBT salsa all’aglianico contorno di stagione
15 €
Entrecôte di angus, burro alla maître d’Hotel contorno di stagione
16 €
Dessert
Ogni giorno un nuovo dolce, fresco, creato con prodotti genuini, fatti consigliare dal nostro staff.
6 €
bottom of page